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    如何開好串串香店?吸引更多的客源?
    [ 來源:吃城都  時間:2020-11-04  閱讀:232次 ]

      如何才能開好串串香店?開串串香店想要提高吸引力,增強獲客能力,首先就得讓你的菜品活化起來,一旦產品有了吸引力,串串香店自然客似云來,今天我們就跟大家分享幾個讓菜品看起來更有吸引力的妙招吧,趕緊收藏!


    如何開好串串香店?吸引更多的客源?

      1.讓產品具有觀賞價值

      眼睛,是人非常重要的一個感官,它是事物初印象形成的關鍵所在,因此如果我們想要通過產品來俘獲顧客的心的話,建議一定要能給人們帶來視覺沖擊,讓食物除了有飽腹的作用外,還能具備觀賞價值。比如吃城都串串香的經典菜品——手切小黃牛,用華麗精致的圣旨盤盛放細嫩的牛肉,看上去宛若一道高貴的宮廷菜,視覺效果非常好,也非常適合年輕人拍照。

      2.讓產品學會“偽裝”

      任何一道菜品都要經過包裝后,才能發揮出更大的價值,而包裝的手法很多,其中有一個與夸張手法相反的偽裝法,反而值得我們參考借鑒。什么叫偽裝法呢?指的是通過一定的隱藏或偽裝手段,改變食材原有的形態,讓顧客產生驚喜和好奇感,比如將細嫩的鮮魚片盤旋成花朵狀,再在表面撒上紅紅的辣椒末,一朵一朵地排列,再用綠葉進行點綴,看上去仿佛一朵剛綻放的花朵,讓你根本無法想象這道藝術珍品竟是由魚片演變而來的。這種做法不僅能為食物的顏值加分,同時還能制造驚喜感,非常受顧客歡迎。

      3.多利用自然物體加以點綴

      一滴水帶來的純凈,遠遠超過人工的凈化,一片花瓣帶來的清香,也遠遠勝過香水帶來的芬芳,因而我們必須認識到自然的才是最打動人心的,當我們在給食物進行包裝造型的時候,就要學會充分利用自然物體,來提升菜品整體的質感。比如在盛放菜品時,盡可能地選用自然、未經雕琢的餐具,除此之外還可以在餐盤上擺放一些紋路清晰,沖洗干凈的石頭,必要時也可用新鮮花瓣做點綴,讓食物從一道菜變成一幅畫,甚至是一個小的生態圈,讓人感受到大自然和綠色理念的魅力。

    如何開好串串香店?吸引更多的客源?

      如何開好串串香店?吸引更多的客源?相信經過小編的分享已經有所了解,如果還有其他疑問或者寶貴的意見,可給我們留言,一起在線探討交流!


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